INGREDIENTES
1 LITRO DE LEITE
1 COPO DE ÁGUA
1 ANIS ESTRELADO
70 G DE FARINHA DE SEMOLINA
100 GRAMAS DE AÇÚCAR
MANTEIGA PARA UNTAR AS FORMINHAS
PARA AS TÂMARAS
40 TÂMARAS
100 GRAMAS D PINOLI ( RESERVE ALGUNS PARA A DECORAÇÃO)
100 GRAMAS DE PISTACHES DESCASCADOS OU AVELÃS. ( RESERVE ALGUNS PARA A DECORAÇÃO)
I COPO DE MEL SILVESTRE PARA REGRAR AS TÂMARAS
PREPARO DO PUDIM
1 -COLOQUE O LEITE NUMA PANELA COM O ANIS, A ÁGUA E FERVA POR ALGUNS MINUTOS ATÉ REDUZIR UM POUCO E O ANIS DESPRENDER O AROMA.
2- DESCARTE O ANIS, JUNTE A SEMOLINA AOS POUCOS E VÁ MISTURANDO ATÉ HOMOGENEIZAR.
3- DEIXE NO FOGO O POR APROXIMADAMENTE 5 MINUTOS, RETIRE E E JUNTE O AÇÚCAR.MISTURE BEM, UNTE AS FORMINHAS E COLOQUE ESSE COMPOSTO E LEVE A GELADEIRA ATÉ QUE CONSOLIDEM.
PREPARO DAS TÂMARAS
1- RETIRE OS CAROÇOS DA TÂMARA, PIQUE OITO DELAS E ABRA AS OUTRAS NO SENTIDO DO COMPRIMENTO, SEM SEPARA-LAS. RESERVE.
2- PIQUE (MENOS OS RESERVADOS) OS PINOLI, AS NOZES OS PISTACHES E TOSTE-OS EM UMA FRIGIDEIRA. RETIRE DO FOGO, JUNTE AS TÂMARAS PICADAS, MEXA BEM ATÉ OBTER UMA MASSA CONSISTENTE.
RECHEIE AS TÂMARAS.
MONTAGEM
DESENFORME OS PUDINS NOS PRATOS, DISPONHA AS TÂMARAS RECHEADAS EM VOLTA E REGRE O MEL SILVESTRE.
DECORE COM PEDAÇOS DE NOZES,PINOLI E O MEL SILVESTRE.
POR: Luciano Bosegguia
Fonte : revista Cozinha de Caras
História da cidade romana de Pompéia
Pompéia era uma típica cidade romana, situada próxima ao vulcão Vesúvio (arredores de Nápoles, sul da Itália). No ano de 79, este vulcão entrou em erupção violenta, provocando um forte terremoto e expelindo grandes quantidades de pedras incandescentes, lava vulcânica, poeira e fumaça tóxica.
A cidade de Pompéia foi totalmente coberta e quase toda população morreu soterrada. As cidades vizinhas de Herculano e Stabia também foram atingidas.
No final do século XVIII, a cidade foi redescoberta por um agricultor que, ao trabalhar na região, localizou um muro da cidade. Nos dois séculos seguintes, a cidade foi escavada por arqueólogos. Casas, prédios públicos, aquedutos (sistema de condução de água), teatros, termas, lojas e outras construções foram encontrados. Os arqueólogos acharam também objetos e afrescos (pinturas em paredes) que revelaram importantes aspectos do cotidiano de uma cidade típica do Império Romano.
Porém, o que mais impressionou os pesquisadores foram os corpos petrificados, em posição de proteção, que foram atingidos pelas lavas vulcânicas.
Atualmente, as ruínas do sitio arqueológico de Pompéia são visitadas por milhares de turistas do mundo todo.
A cidade de Pompéia foi totalmente coberta e quase toda população morreu soterrada. As cidades vizinhas de Herculano e Stabia também foram atingidas.
No final do século XVIII, a cidade foi redescoberta por um agricultor que, ao trabalhar na região, localizou um muro da cidade. Nos dois séculos seguintes, a cidade foi escavada por arqueólogos. Casas, prédios públicos, aquedutos (sistema de condução de água), teatros, termas, lojas e outras construções foram encontrados. Os arqueólogos acharam também objetos e afrescos (pinturas em paredes) que revelaram importantes aspectos do cotidiano de uma cidade típica do Império Romano.
Porém, o que mais impressionou os pesquisadores foram os corpos petrificados, em posição de proteção, que foram atingidos pelas lavas vulcânicas.
Atualmente, as ruínas do sitio arqueológico de Pompéia são visitadas por milhares de turistas do mundo todo.
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