INGREDIENTES
1 1/2 DE (CHÁ) DE GRÃO DE BICO CRU 300 G
4 COLHERES DE SUCO DE LIMÃO
3 DENTES DE ALHO
3 COLHERES DE (SOPA) DE ÓLEO DE GERGELIM (TAHINE)
FOLHAS FRESCAS DE HORTELÃ
SAL E AZEITE A GOSTO.
Coloque o grão de bico de molho na véspera.
Troque a água.
Cozinhe e reserve um pouco da água do cozimento.
Coloque na jarra o grão de bico morno, o suco de limão,o alho, o óleo de gergelim,
o sal e o coloque um pouco da água do cozimento do grão de bico.
Triture no processador ou no garfo deixe a pasta na textura do seu gosto.
Coloque num recipiente enfeite com hortelã.
Regue um pouco de azeite.
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